一、绿宝黑米饼

　　黑米饼是具有历史悠久的传统客家美食产品，口感香甜、滑而不腻。它精选万绿湖地区无公害、无污染的五谷杂粮为原料，配以花生、芝麻经特殊工艺精制而成，河源客家特产。古法炭烧，味道一流。是居家旅游、馈赠亲友的首选佳品。

　　二、马蹄糖

　　采用优质马蹄为主要原料特制而生，纯属天然食品，口感细腻柔软，甜腻适中，风味独特，实为家庭旅游必备之佳品。

　　三、五指毛桃

　　五指毛桃并不是桃，是一种药用桑科植物，广泛分布在广东龙门至万绿湖区的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。功能主治：健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。用于肺结核咳嗽，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾虚浮肿，病后盗汗，白带。

　　四、客家糯米酒

　　(黄酒俗称“月子酒”) 酿酒是采用山区白糯米为主要原料，依据传统配方经过传统酿造工艺通过酒饼发酵、高温提炼、澄清、经多年窖藏而成，酒色红褐透明，其味香芬甜美，色泽温赤，男女老皆适用。尤适坐月子、月经后用娘酒配鸡肉、猪肉、蛋、鱼进补，养颜润泽，养血补气，客家酿酒是妇女健身美容的最佳饮品。

　　五、老隆牛筋糕

　　龙川县特产，已有300余年制作历史，远近驰名，特别是在港澳及东南亚一带享有很高声誉，1985年获广东省糕点优质奖。

　　六、五指香鸡

　　是广东华怡(集团)新产品开发研究所最新发明研制适合南北方口味的最新型香鸡熟食制品。采用河源万绿湖天然五指毛桃根等多种植物浓缩精华。具有肉质鲜美、美味清香、营养丰富，食用方便，是居家、酒楼、旅游、送礼之特色食品。

　　七、连平香菇

　　连平香菇状浑圆，色金黄或暗黄，肉质厚，味鲜且香醇。尤其农历11月中旬以后出产的香菇(花菇)，圆似铜钱，大小相等，其表皮绽开着象鸡爪花似的或红或白的细致花纹，肉味特别鲜脆，清香醇正。本县香菇不但行销国内，更是誉满香港及东南亚市。

　　八、上汤桂花鱼

　　选用万绿湖特产桂花鱼精心制作，刀工精细，鱼色乳白，口感鲜美，清甜嫩滑。

　　九、野生石参根

　　滋补强壮、宁心安神、增强智力。用清水将本品洗干净后，将肉类如：鸡、鸭、排骨(龙骨)等煲汤，即可饮用，味道甘香、鲜甜可口、独一无二，为酒楼珍贵名汤!野生石参根自然生长于深山峡谷，古人云“东北人参、东南石参”之称。本品气味辛甘、芬香、性质温和。

　　十、“万绿宝”酸萝卜

　　万绿宝酸罗卜，现已成为广东河源的一大特色品牌食品。萝卜堪称蔬果中的佳品，素有“小人参”之称，民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，罗卜既可作为蔬菜炒食，亦可作为水果享用，还可药用，营养价值极高。万绿宝酸罗卜以山区绿色无污染的新鲜萝卜为原料，采用独特配方，结合传统工艺，经科学加工精制而成。不但充分地保留了新鲜萝卜的天然风味，而且集甜、酸、辣于一身，具有提神醒脑、消食开胃、解酒除腻、等功效。是著名的“河源三宝”之一。

　　十一、白果

　　广东河源的白果已成为当地的一大特色产品。白果，学名银杏，药食两用，营养价值极高，富含可用于制作治疗心血管病、脑血管病特效药的黄酮甙。广东的白果尤以和平白果为最优，和平县有悠久的白果栽培历史和丰富的白果资源，和平产的白果粒大壳薄，颜色洁白纯净，肉糯无苦味，蛋白含量高。