四川自贡是盐帮菜的起源地，以鲜、辣为主要特色，自贡不管是大菜还是小吃都非常美味。到自贡旅游玩不是重点，而吃才是重点，品尝自贡美食才能体会当地的文化习俗。下面给大家推荐一下自贡旅游必吃十大美食都有哪些。

1、冷吃兔 

冷吃兔是自贡盐帮菜的代表菜之一，它的色泽鲜亮，味道麻辣回甜，口感坚实有嚼劲。冷吃兔不仅是，自贡的美食更是自贡的特色文化产业。

2、水煮牛肉 

水煮牛肉是自贡的特色传统名菜，它将牛肉在辣味汤中烫熟，然后蘸着麻辣碟子吃，牛肉口感嫩滑、味道鲜辣。

3、鲜锅兔 

鲜锅兔是自贡的名菜之一，鲜锅兔肉嫩滑，味道鲜香，非常适合下饭。这是一道自贡人很喜欢的美食。

4、担担面 

担担面是自贡的传统小吃，担担面的面条细滑，配菜咸香，麻辣酸味突出。它是自贡人早餐的首选之一。

5、富顺豆花 

富顺豆花是自贡的特色小吃之一，它的色泽洁白如雪，口感绵而不老，蘸水味道丰富。它是四川省第一批非物质文化遗产。

6、开花白糕 

开花白糕是自贡的经典特色小吃，它的主要材料是糯米，因此它具有糯米的清香。因为味道香甜、口感软糯，所以深受当地人的喜欢。

7、小煎鸡 

小煎鸡是自贡的特色菜之一，它以青椒和童子鸡为原料，将鸡肉切成小块慢慢煎至焦黄，味道麻辣可口。

8、冷吃牛肉 

冷吃牛肉是在全国都非常有名的自贡美食，牛肉麻辣鲜香，可以用来当零食，或者用来下饭。

9、长生面 

长生面是自贡的特色传统美食，它用鸡汤作底汤，搭配上劲道的面条和新鲜的蔬菜，口感丰富，营养健康。

10、自贡燕窝丝 

自贡燕窝丝是花卷，只不过它加入了樱桃、蜜饯等原料。它是自贡的美食代表之一。