世界卫生组织早在1992年召开的维多利亚国际会议上就定出了六种保健品，它们是：

 一．绿茶

⑴原来绿茶里面含有茶多酚，茶多酚是抗癌的。日本普查40岁以上的人，人人体内或多或少都有癌细胞。如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分，而且即使分裂也要推迟9年以上。日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶，难怪日本人得癌症的少，命长。

 ⑵绿茶里含有氟。古代很早就知道，曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口，而苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿。其实这就是绿茶里氟的作用。它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙（龋齿），消灭菌斑。饭後3分钟，牙齿的菌斑就要出现。你拿茶水漱口就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿。到了老年，你牙齿坚固，不得虫牙。这很小的一件事，应该坚持做。

 ⑶绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁能提高血管韧性，使血管不容易破裂。很多人脑血管意外去北京治疗，医院每死4个人就有1个是脑出血，这很危险。脑出血没法治，就怕生气，一生气一拍桌子一瞪眼，脑血管崩了。

 喝绿茶时里面不宜放枸杞，因为绿茶里的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。专家建议这样安排：上午喝绿茶，可以开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。

 二．红葡萄酒

 红葡萄的皮上有种东西，叫“逆转醇”。它整个是抗衰老的，还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。它可以帮助防止心脏的突然停搏（猝停）。什么情况下心脏可以停搏：⑴原来有心脏病的；⑵有高血压的；⑶跟食物有关系。过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏。

 红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。世界卫生组织说的是“戒烟限酒”，没说不让喝酒，而且酒的限量也说了：葡萄酒每天不超过50～100毫升，白酒每天不超过5～10毫升，啤酒每天不超过300毫升。如果你超过这个量是错误的。白葡萄没有逆转醇，你是白吃了。所以有钱的喝红葡萄酒，没钱的“吃葡萄不吐葡萄皮”一样保健。没钱一样可长寿，国际会议上已经调查过，全世界的长寿地区都在无钱地区，第一是巴基斯坦的埃尔汗，第二是苏联的阿塞拜疆，还有厄瓜多尔的卡拉汗，这些都是无钱地区。说怪也怪，有钱的天天泡在宴席里，鸡鸭鱼肉，上下一般粗，将军肚。据调查，这样的人极少活过65岁的。

 三．豆浆

 牛奶好还是豆浆好？牛奶里含的是乳糖，而全世界有2/3的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖，有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少。 豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100%被吸收。而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶含量多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是饴黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。 对我们黄种人来说最合适的是豆浆。大家可以喝牛奶，但为了防癌一定要喝点豆浆。有人停喝牛奶改喝豆浆了，这方法也不一定好。牛奶可以接着喝，适当加点豆浆。

 四．酸奶

 因为酸奶是维持细菌平衡的。所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。牛奶本身我们不否定它的作用，但跟酸奶比起来差得很远。

 五．骨头汤

 骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的。 骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。汇聚行煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间不宜太长，这样容易保留较多的营养成分。

 六．蘑菇汤

 因为蘑菇能提高免疫功能。蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。 蘑菇的营养价值很高但热量却非常低，用蘑菇煮汤，汤鲜而味美，更重要的是怎样吃也不用担心长胖。