一、黄河密瓜

　　黄河密瓜果实呈圆形、个大均匀、瓜皮金黄色、瓜肉翠绿色，肉嫩汁甜，是白银当地著名的特产之一。白银地处沙漠边缘，气候干燥炎热、昼夜温差大，日照时间长，是有名的“日光城”。土质富含多种有机成分，特别适合密瓜生长。这里生长的密瓜品种多，质量好。

　　二、白兰瓜

　　甘肃白银的青白石乡地处沙漠边缘，气候和自然条件非常适合瓜类生长，最为有名的是白兰瓜，久负盛名。成熟的白兰瓜呈圆球形，个大匀称，每个重达一到两公斤，瓜色白中略黄，瓜肉翠绿色，晶莹多汁，瓜味甜香可口，含糖量最高的达18%以上，营养丰富。

　　三、黑瓜子

　　黑瓜子，因粒大皮薄、宽扁平整，口松易拨、肉厚味香，光泽黑亮等特点而深受人们的喜爱。黑瓜子可加工成五香、奶油、咸味、甜味、多味等各种类型的瓜子，既是人们饭后茶余的休闲美食，又可用作制作糕点的辅料。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，常食有延年益寿的功效。

　　四、香水梨

　　香水梨又名消梨、软儿梨，境内种植历史悠久，明代就有记载。黄河两岸普遍栽植。适应性强，抗病虫，易栽植，喜沙壤土，抗旱耐寒，冬季可耐零下30至零下35C低温。果实圆形，果柄短，尊片宿存，子房5室，平均重130克。产量高，树龄有长达200年以上者仍结果不衰。果实初采时度黄绿色，果肉水白色，质硬味酸，石细胞较多;经藏月余后，皮色变黄，至冬变黑，果肉软化，甜酸适中，香味浓，含可溶性固形物13.4%，品质中等，远销宁夏、内蒙等地。