一、鸡枞

　　鸡枞：又名鸡宗、鸡棕、鸡松、蚁枞、白鸡枞等，是云南的著名特产，被称为当今世界“十大健康食品”之一。由于野生食用菌中不饱和的脂肪酸含量较高，具有高蛋白、低脂肪的特点，有抗氧化物质，抗氧化物质能清除人体内的自由基，具有延缓衰老的功效;所以野生食用菌是降血压、抗癌症、抗感冒、动脉硬化、心血管疾病患者理想的保健食品。

　　二、普洱茶

　　中国十大名茶之一，普洱茶原产于云南澜沧江流域的思茅、版纳、临沧等地，集散于思、普一带，闻名于普洱。历史上所指的普洱茶，实际上是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料，经加工整理而成各种云南茶叶的统称。普洱茶以青茶为原料，经过杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、 烘干等八道工序加工而成。普洱茶外形条索粗壮肥大，匀实，色泽乌润或褐红(俗称猪肝色)，白毫密布。普洱茶耐贮藏、愈久愈醇、碱度愈高，品质愈好，具有特殊的“陈质”，以陈为贵。普洱茶不仅具有独特的陈香气，滋味醇厚回甘等饮用价值，而且具有可贵的药效，历来被认为是一种具有保健功效的饮料。因为普洱茶具有降低血脂，去油解腻、助消化、抑菌化痰、减肥、清食、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功。在日本、法国、德国等国，普洱茶被称为“减肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”、“益寿茶”等等。

　　三、墨江紫米

　　墨江紫米因呈紫色而得名的墨江紫米，素有“米中极品”之称，属糯米类，俗称“紫珍珠”，《红楼梦》中称之为“御田胭脂米”。墨江紫米粒大饱满，粘性强，蒸熟后能使断米复续，具有接骨功效，《本草纲目》载：紫米有紫阴补肾，健脾暖肝，明目活血登作用。紫米种含有丰富的蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、核黄素、硫氨素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素。可煮食，也可加工成副食品。

　　四、景谷大香糯

　　此米为国内大香米良种之一，属粳糯型。它不仅米香、饭香，而且萌芽生长期也能散发出一股清香味。米粒滚圆雪白，蒸饭时香气袭人，人称“一家蒸饭十家香”。人们常用来做粑粑、甜米酒、米花糖等。

　　五、江城香软米

　　江城香软米指大毛毛谷和麻线米两种，属晚籼型品种。杆高穗粗、粒大，出米率高而不易碎断。大毛毛谷因谷壳花纹似豹子而得名，以香为主要特色。麻线米以软为主要特色，米饭软而有光泽，食之清香滋润。因米粒圆长，故称麻线米。江城香软米属优质名贵香米。粗蛋白和直链淀粉含量较高，是舂饵块的上好原料。

　　六、镇沅玻璃米

　　镇沅玻璃米产于镇沅山区，俗称“雪花谷”。因米粒圆润饱满，晶莹闪亮，故称“玻璃米”。蒸出的饭，质软味香，让人总有吃不够之感。做出的米干柔软、透明，制成的白酒又香又甜，具有一般糯米所没有的香味。是招待客人、馈赠亲友的佳品。

　　七、墨江须立茶

　　墨江须立茶、须立茶产于墨江碧溪乡，其味清香醇厚，经泡耐饮，清朝时曾被列为贡品。

　　八、墨江银针茶

　　银针茶细直如丝，毫尖显色如银，油润光滑，汤绿叶翠，清香可口，滋润鲜爽。1982年被为省绿茶类优质产品，为云南六大名茶之一。

　　九、江城红碎茶

　　江城红碎茶以其叶嫩质软，汤色纯正，回味甘甜而闻名。在1984年云南省茶叶优质产品评比中获五个第一名和三个第二名。红碎茶“二号高档”被国家商业部评为优质产品，各项指标得分名列全国红茶之冠。

　　十、紫米封缸酒

　　紫米封缸酒系选用墨江特产紫米精工酿制而成。酒色金黄微橙，香气浓郁，质高味美，营养丰富，酒度低，男女老幼皆宜。产品在国内及国外享有较高声望。1989年荣获中国商业部优质产品“银爵奖”。1988年3月20日，日本株式会社左藤先生在墨江喝了紫米封缸酒后挥毫写道：“我认为这种酒是很好的酒，我们日本女子能饮着这种酒，她们是会欢迎的。”

　　十一、橄榄酒

　　橄榄酒系选用墨江野生橄榄酿制而成，酒味香醇，清爽润喉。1988年获国家博览会“银质奖”，1990年获中国妇女儿童用品四十年博览会银奖。1986年8月，英国菲利浦亲王殿下在普洱宾馆喝了橄榄酒后伸出大姆指连声称赞“好酒!”回昆明后，意犹未尽，又找橄榄酒喝，还带了一些回国。

　　十二、樱桃沙土利口酒

　　樱桃沙土利口酒系选用深山丛林中一种稀有野生植物为主要原料酿制而成。酒呈天然玛瑙红色，清亮透明，回味无穷，酒度18度，男女老少均可饮用。该酒含有多种维生素和微量元素，具有疏肝理气，滋补健胃，消炎解毒，安神定志，补血补肾等作用，还具有一定的防癌抗癌作用。1986年荣获省优产品称号。

　　十三、景东冰糖

　　景东冰糖产于景东川河坝，已有200多年生产历史。糖质醇甜，透明晶亮。产品畅销省内外和东南亚国家，素享盛名。

　　十四、景东核桃

　　景东是普洱市核桃主产地。景东核桃个大，壳薄，果仁净白，细嫩，香脆，含油量高。可生食、榨油，是食品加工不可缺少的重要原料。在云南省及全国享有盛名。年产数百吨，创汇十数万元。

　　十五、景谷胭脂花生

　　景谷是普洱“胭脂花生”主要产地。脂胭花生种子为珍珠型，因其色若胭脂，故得此名。其皮较薄，出仁出油率高。主要用作油料和食品加工。种仁、种皮可入药。种仁补脾润肺，种皮可止血。红色花生衣可提取价值昂贵的食用色素红色素。

　　十六、景谷象牙芒果

　　象牙芒果，果实圆长肥大，一个重1斤左右，因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色，可食部份占72%，皮薄核小，果肉肥厚、鲜嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。含有多种维生素，被视为果类珍品，誉为热“水果之王”。自1914年景谷威远镇芒昌村农民刀体清从泰国引各至今逾70多年历史。如今全县已有象牙芒果8万多株，年产10万多公斤，畅销国内几十个省市，远销香港等地，深受欢迎。

　　十七、西盟金丝竹笋

　　“金丝竹笋”是西盟传统的土特产。含有丰富的蛋白质、纤维素，食之可预防血管硬化、便秘等症，也有健胃、利尿、增进食欲等功能。西盟“金丝竹笋”选用野生苦竹笋嫩尖蒸煮晒干而成，颜色金黄，笋质细嫩，1984年被评为省名特产品，年产1000多担，畅销省内外，供不应求。

　　十八、小粒咖啡

　　普洱地区的小粒咖啡品种生长快、结果早、产量高、品质好。普洱小粒咖啡具有风味独特、质量优异的特点，其综合质量超过全国和云南省其他地区所产的同类小粒咖啡。近几年来已被许多国家赞誉为国际上质量最好的咖啡之一，被伦敦国际咖啡市场评为香醇第一的优质产品。外商购买后作为加香品掺入其他咖啡中，精制成速溶咖啡出售。著名美籍华人梁厚甫先生曾撰文称：“云南咖啡浓而不苦，香而不烈;含油多，还带有果味，是创汇的宝贝。” 由于普洱地区处在北回归线附近，具有独特的地理、气候优势，普洱地区的小粒咖啡种植发展很快，到1999年末，种植面积已达18.1726万亩(12115公顷)，咖啡豆产量达360.72万公斤，成为中国小粒种咖啡种植面积最大的地区和主要生产基地。