郏县红牛

其体型匀称，肌肉丰满，体高约130厘米左右，头方耳大，颈长适中，肩峰隆起，胸深背宽，尻稍斜，侧观呈长方形，尾根稍高，尾细长，蹄圆大而质坚实。母牛乳房发育良好，腹部充实，但体偏低。公牛颈稍短，?甲宽厚有雄相。毛色有红、浅红、紫红三色，纯净无杂毛，富光泽，红、浅红牛有暗红色背线及深色尾帚。角型不一，偏短而质密，呈红或蜡黄色，角尖为紫红色，富光泽。肉脂香美，皮质坚韧，致密柔软，富有弹性，制革经久耐用。

鲁山丝绸

源始于山东，后来逐渐传入河南省的豫西、豫南地区。鲁山丝绸是用当地柞蚕丝纺织而成。过去多采用手工缫丝，手工绸要经 过选丝、 络丝、整经、打纬、织绸等多道工序。这种手工纺织出的柞绸， 手感爽滑，柔而有骨。染色后，色泽鲜艳柔和，光彩夺目。用它制做服 装，穿着轻盈、凉爽，尤其制作裙装，袅娜秀丽。相传，英国女王伊丽莎白每逢加冕或举行盛大宴会，总爱穿上鲁山绸做的礼服，以示高雅。具有拉力强、伸度大、易染色、耐高温、抗 酸、抗碱、绝缘、吸湿性强等特点。1914年，在美国旧金山举行的万国商品赛会上，鲁山丝绸被称为“仙女织”。

翟集陈醋
　　
产地：中国河南宝丰。历史悠久，据县志资料记载，源于秦汉，兴于隋唐，盛于明清。汉光武帝刘秀亲封“宫廷御醯”，明成祖朱棣亲封为御用醋。风味独特，醇厚柔和，清香爽口，甘酸适度，体态澄清，色泽鲜亮，久存不败。本品以优质大麦、小麦、小米、豌豆为主要原料，采用传统工艺结合现代科学技术，用古泉水精酿而成。生产工艺精湛，原料经粉碎，润料蒸煮。加糖搅拌，冷却降温，加入大曲及人工培养的乳酸菌种，入池进行固态发酵。醋醅成熟后淋出醋液，经过勾兑、杀菌，放入露天池日晒半年以上可装瓶出厂。具有健脾胃、助消化、舒筋活络，降低血压、防治感冒、消暑解酒之功效。

宝丰酒

宝丰酒是选用优质高梁为主要原料，以小麦、大麦、豌豆混合制曲，采取地缸发酵，清蒸清烧，陶缸贮陈，科学勾兑而成。整个酿造工艺从“清”字入手，以“净”字收尾。具有酒液无色透明、清香芬芳、甘润爽口、回香悠长的特点。1956年被评为河南省名酒。1979年，在全国第三届评酒会上，被评为国家优质酒。1984年在全国第四届评酒会上，再次被评为国家优质酒。1984 年轻工业部酒类质量大赛中，荣获金杯奖。

四知堂药酒

药效显著，可与龙骨酒媲美。产于汝州市。

宋宫御酒

优质低度、汝瓷包装、乃饮宴佳品。产于汝州市。

张良姜

芳香爽口，味辣质脆，能发汗、止呕、解毒、健胃。又系菜肴的好佐料。产于鲁山县。

梁洼陶瓷

造型美观、色彩光亮、质优耐用。畅销省内外。产于鲁山县。

鲁山猴头

系稀有山珍。个大、肉厚，菜肴佳品。制成猴头菌片，还可作预防胃癌、食道癌。产于鲁山县。

猕猴桃

形如梨，色如桃，俗称阳桃。含维生素C较多，味甘而略酸。产于鲁山县。

叶车前

系中草药，独根者系上等佳品，有利尿、止咳作用。产于叶县。

红娘

系昆虫类药物，有八足者为上品，疗效高。产量不多，产于叶县。

汝坟店柿子

有个大、无核、味甘、肉厚之特点。品种有灰子柿、镜面柿、八月黄柿、过冬柿。产于叶县

紫砂陶

能耐冷热之剧度，不炸不裂，茶壶泡茶不失香味，夏天过夜不馊。产于宝丰县。

李胡子厨刀

造型美观、坚韧锋利、经久耐用，在省内多次荣获优质刀称号。

汝瓷

坯质好、质明亮、面下呈斑点、隐纹、冰花。为历代珍品。产于汝州市。

汝州粉皮

下锅不粘，柔软可口，热吃、凉拌均可。产于汝州市。