公路苗条像根带,房子苗条尖顶盖; 男人头上绿帽戴,女人脸上纱巾盖;
人人都把拖鞋踹,旗袍开叉到腰带; 黑齿红唇老太太,睡觉吊在大门外;
赌场专门赚外快,电视配音一人代; 吃碗米粉上万块,毛鸭崽蛋上佳菜;
粽子做成四方块,手抓生吃野青菜; 三轮车倒过来踹,火车跑在家门外;
汽车没有摩托快,摩托能把货山载; 老公吃粉老婆怪,女孩不敢穿吊带;
下龙海湾漂乞丐,景点门票坑老外; 不讲信用不必怪,厚礼红包显能耐;
茶盃共用也喜爱,客卧同厅又一怪; 穿着睡衣作买卖,火筒当作水烟袋。
第一怪:公路苗条像根带
公路苗条像根带
行驶在越南的公路上,可以发现越南的国道极少有四车道路段,一般都是双车道,而且大都是沥青路面,显得细长苗条。而省道县道则多为沙土路面,比国道窄得多,很多路段遇到两辆汽车对开时,其中一辆就要压到路基上才能给另一辆车让路,远远看去其公路就像一条带一样。
第二怪:房子苗条尖顶盖
房子苗条尖顶盖
越南街道两旁的民房非常窄,但却很长,宽大概3米至4米,长大概10米至12米,高则一般3至5层。越南房屋受到法式建筑的影响房,尖顶的房屋非常普遍,其设计与装饰极具法国特色,看上去别有风格。
——我补充一点,越南的土地虽为国有,但使用权在老百姓手里,土地房产皆可自由买卖,最近几年越南房价疯涨,不少越南人都是等自己的那块地皮涨价了就卖掉,买另一处房子。剩下来的钱就补贴家用,这差价可不少哟,越南老百姓有不少都是靠这样倒房子倒地皮来挣钱的。
第三怪:男人头上绿帽戴
男人头上绿帽戴
在长期的战争中,习惯于高山密林穿梭打仗的男性士兵或地方民兵,都戴这种既能伪装掩体又能遮雨防晒的绿色头盔。如今戴上它则有崇尚英雄,崇尚军人的意思,许多越南人都以此为荣,并没有中国人所说的“戴绿帽”的另外一层意思。此外摩托车已是越南的现代社会的主要交通工具,绿帽子轻便易带、坚固耐用,有的男人骑摩托车出门的时候索性把它当成了安全帽。而且这些绿帽子的价格也比较便宜,花2万越南盾(大约10元人民币)就可以买到,所以越南男人都喜欢戴绿帽了。——从去年开始,在越南骑摩托车也必须戴安全帽了,在过去N多年都没有硬性规定,但这一政策仅用半年就推行成功了,90%以上的老百姓出行都自觉戴安全帽。
第四怪:女人脸上纱巾盖
女人脸上纱巾盖
越南女性也都希望自己有洁白的肌肤,所以除了习惯戴上纱手套再出门之外,还喜欢用纱巾遮脸或者戴口罩,把整个面部包都起来,只露出眼睛。一是为了防止皮肤被晒黑,因为越南天气炎热,紫外线强度高;二是为了遮风挡尘,越南的交通工具以摩托车为主,遮上纱巾就可以遮挡骑摩托车形成的风,还可以遮住摩托车排除的油烟和路上扬起的尘土。因此在越南街道上可以看到非常多的蒙面女性,就是在公路收费站,也会看到穿制服的执法人员戴着口罩在工作。——这点可以改成“满城尽把口罩戴”,要知道不仅女的怕烟尘和尾气,男的也不喜欢,所以骑摩托车出门一般都会戴口罩。
第五怪:人人都把拖鞋踹
人人都把拖鞋踹
越南盛产橡胶,且质量上乘,其橡胶拖鞋耐磨、柔软、韧性好,久折不断,虽然外观稍微有些粗糙,但还是十分受越南国民的青睐,在城市、乡镇的大街小巷到处都有卖。不管是雨天还是晴天,他们常年都喜欢穿拖鞋,无论走路、逛街、骑摩托车、开车还是上班、旅游甚至去赴宴都喜欢穿拖鞋,而且非常轻松自然。在河内,经常可以看到一些穿衬衣的男士和穿国服的女士踹着拖鞋悠然逛街或骑着摩托车去上班。
第六怪:旗袍开叉到腰带
旗袍开叉到腰带
越南旗袍被誉为本国国服,是越南妇女的传统服装,其质料通常为丝绸,小竖圆领,上装胸,紧收腰,前后两分为两襟,左右两侧开叉高至腰部,下装为较宽松的裤子,走路骑车都很方便。穿上旗袍的越南妇女显得身段苗条,端庄优雅而又婀娜多姿,深受越南妇女喜爱。在学校、婚礼、会议等正式场合,旗袍就成了一道独特而亮丽的风景。——这里所说的越南旗袍其实应该翻译为“长衫”,就是里面有裤子的那种,在越南确实很多人穿,而有部分中学则作为女生的校服。
第七怪:红唇黑齿老太太
黑齿红唇老太太
越南盛产的槟榔,其味道先苦涩后甘甜,具有醒脑提神、消肿养牙之功效,是越南老少皆爱的零食,特别是南越老阿婆最爱吃。因为它含有红色的汁液,吃后舌头、嘴唇全都被染得通红,样子怪可怕的。另外嚼槟榔会上瘾,它含有腐蚀性物质,吃久了牙齿就会变得漆黑。在越南,每当老太太向游客推销槟榔时,就会张开鲜红的嘴给游客介绍这种她们引以为荣的特产,毫不介意口中的满嘴黑牙。相传越南古代,姑娘16岁时,父母要她吃槟榔把牙齿染得黑又亮,否则会嫁不出去的,牙齿白的女人会被耻笑。——这一习俗只在越南北部山区里有,但也渐渐不流行了,在市区则更是没见过谁牙齿染黑的。
第八怪:睡觉吊在大门外
睡觉吊在大门外
越南天气炎热、潮湿,小憩的时候睡在屋里不凉快,于是越南人就喜欢把“床”吊到门外凉爽的地方:一张粗绳编成的“网”或者一匹布,两头分别系在两根树干上或木桩上,于是一张空中吊床就形成了。人像一条鱼般地躺在这床里,偶尔还可以悠然地轻轻摇晃几下,好不自在。
第九怪:赌场专门赚外快
在越南的海防、胡志明市、芒街,都有一些高级赌场。然而奇怪的是,这些地方禁止越南本国人到里面消遣,而只允许外国人进去娱乐,里面可提供茶水、烟酒以及五花八门的赌博服务。他们专门做外国人的生意,收外国人的钱,真是名副其实的“赚外快”啊!
第十怪:电视配音一人代
电视配音一人代
由于受到东方文化的影响,越南人对中国、日韩的电视、电影情有独衷,然而越南各个电视台播放的非本国的电视剧、电影,都是不分角色配音的,不管男女老少,人物多少,全部的对白都由一个人来解说,从而代替各个角色的配音。比如他们非常喜爱的中国电视剧《西游记》,从头到尾几十集,几百号人物的对白,都是由一位中年妇女来完成越语配音的,越语里还夹杂着音量稍小的中文对话,但是越南人依然是乐此不疲。
第十一怪:吃碗米粉上万块
吃碗米粉上万块
在河内、胡志明市吃碗米粉上万块是平常事。此怪主要是说越南币的面值大,小面额越币有500盾、1000盾一张的,大面额越币则有20万、50万一张的。现在2000盾越币大约等于1元人民币,所以中国人来越南,只要把500元人民币换成越币,就可以做“百万富翁”了。关于越币之怪,另有一种说法是“花钱要用大麻袋”,其实不然,因为一张20万的越币约等于100元人民币,一张50万的越币约等于250元人民币,而且越南的物价跟中国差不多,所以一般只要用个钱包装钱也就足够了。
第十二怪:毛鸭崽蛋上佳菜
毛鸭崽蛋上佳菜
鸭崽蛋又称毛蛋,是越南极具特色的小吃,越南大街小巷的小吃摊随处可见。越南人将孵了十多天刚刚成型的鸭蛋煮熟后,去壳,加入柠檬汁、蒜米、辣椒、姜片、香草等佐料后就开始津津有味地吃起来了。鸭崽蛋打开壳后可以看到小鸭的头部、身躯、翅膀和脚都已隐约成型,嘴甲很白嫩,黑黑的大眼睛还没有眼皮,翅膀上刚长成的毛,脑壳和身躯上可以看到红红的血管,其腥味特别重,完全靠佐料压住腥味,但这却是越南人最喜欢的小吃之一。据说这道菜对治头痛特别有效,而且极补,特别是对新婚夫妇来说。
第十三怪:粽子做成四方块
粽子做成四方块
根据越南的传说,糍粑代表天,粽子代表地,天圆地方,所以把粽子做成方形。越南粽子以糯米为主,以绿豆和猪肉为馅,外面则四四方方地包上几层香蕉叶。每到过年,越南家家户户必做越南粽子,越南人相信粽子会给他们带来风调雨顺,五谷丰登,大吉大利。
第十四怪:手抓生吃野青菜
手抓生吃野青菜
越南人吃饭时生菜必不可少,在很多餐馆都免费赠送生菜。这些生菜主要有小白菜、包菜、绿豆芽,此外还有各种野菜,如芫荽、薄荷、鱼腥草、九层塔、灯盏菜,还有很多不知道名字的菜,其种类一般是随着季节的变化而变换。吃法是将这些青菜洗净后,不炒不煮,直接用手拿着或者用白菜叶包好,再蘸上一些酱油或鱼露就吃起来了。刚到越南的中国人一般都吃不习惯。
第十五怪:三轮车倒过来踹
三轮车倒过来踹
越南的三轮车,乘客是坐在前面的,车夫在后面蹬,虽然速度不快,但却比摩托车文雅多了。据说它的结构是根据当时法国殖民者的想法来设计的。因为车夫在前,用力踩车,身上大汗淋漓,微风一吹,乘客难免闻到汗味,于是就改成了现在的结构,既可以避免闻到车夫的臭汗,又可一览无余地欣赏风景,真所谓两全其美。——不止越南,东南亚各国的三轮车都是这个式样
第十六怪:火车跑在家门外
火车跑在家门外
在越南,不管是大城市还是小乡镇,铁路都是走街穿巷。在民房的窗沿下面就是亮铮铮的铁轨,出门迈两三步就上铁道了,火车轰隆隆地开来的时候,屋里的桌子都在摇晃。就连单位的大门口,也有铁路横过。越南人在铁路上行走,踩三轮车,骑摩托车,甚至做买卖,真不知道越南人是怎样保证自身安全的。
第十七怪:汽车没有摩托快
汽车没有摩托快
越南被喻为“骑在摩托车上的国家”,这话一点都不假。在上下班高峰期,越南各个城市的主要街道都可以看到好像蝗虫泛滥一样的摩托车流。这些摩托车密密麻麻,浩浩荡荡,滚滚而来,蔚为壮观。这时候汽车就被摩托车包围着,如同一条虫子被一群蚂蚁堵住一样,只能一点一点地挪动。而摩托车则小巧、灵活,且抢道、占道的情况比比皆是,经常有“飞车仔”见缝插针地飞驰而过,所以摩托车比共汽车快也就不足为怪了。——越南街头的摩托车不但多,而且还不少都是好车。本田、雅马哈算基本配置,有钱的直接买意大利原产踏板车,就是电影《罗马假日》里那种,一万五人民币一部,在街头时常可见。
第十八怪:摩托能把货山载
摩托能把货山载
摩托车多了,自然也就不乏摩托车“好手”,一辆摩托车骑上四五个人当然算不了什么,但是当你看到一辆摩托车载着一堆小山似的货物,在路上轻便自如地飞跑时;或者当你看到一辆摩托车载着一群活蹦乱跳的小猪,随着车流滚滚而去时;或者当你看见摩托车载着比车身长两三倍或者比车身高两三倍的货物,在你身边飞驰而过时,你就会为他们的车技惊讶不已了。
第十九怪:老公吃粉老婆怪
老公吃粉老婆怪
在越南,如果老公偷偷跑到外面“吃粉”,老婆可是会怪罪的。越南人的俚语把老婆叫做米饭,因为米饭是主食,天天要吃的;而情人、二奶则叫做米粉,按照越南人的说法是因为偶尔吃碗粉可以换换“口味”。据说如果情人多的话,他们还按照加入的先后顺序把情人们分别叫做米粉,面条、面包、包子等等。所以当你来越南游玩的时候,如果有人问你要不要吃粉的话,你就要根据当时的语境来判断其真正含义了。
第二十怪:女孩不敢穿吊带
女孩不敢穿吊带
大多数越南人都不能接受女孩子穿着太暴露。我有好几位从中国到越南来的女性朋友都抱怨,她们穿吊带衣(即露肩的衣服)上街时,竟然被一些年纪较大的越南人扔石子。有时候他们穿着超短牛仔裤走在路上的时候,一旁的越南人也会看着她们莫名其妙地起哄,弄得我的朋友们出门前都要把自己包得严严实实的,就差点没有把纱巾遮在脸上了。
第二十一怪:下龙海湾漂乞丐
在越南的街头路尾遇到乞丐并不奇怪,然而你见过海上的乞丐吗?在下龙湾就有。不管游船停靠在码头还是行驶在海上,都会有一些小木船向游船靠过来,其中一些是向游客销售水果的小贩,另外一些则是海上乞丐。他们的打扮跟陆上乞丐差不多,然而身手却非常敏捷,他们的小船虽然很摇晃,但他们却能非常灵活地翻上小船的篷顶,或者直接跃身爬上游船,把粗糙的大碗递到游客面前,向游客乞讨。
第二十二怪:景点门票坑老外
景点门票坑老外
稍微留意一下,不难发现越南各个旅游景点的门票,外国人的价格都要比越南人的价格高。如河内的文庙,越南人进去不需要买门票,而外国人进去则要花5000越南盾买门票;再如顺化故宫、各个阮朝皇帝陵墓,越南人的票价为3万,2万越南盾,而外国人的票价则是5万,4万越南盾。再如会安古街越南人全票为3万,外国人则是7万。不仅如此,就连卖旅游纪念品的小摊,也都有对内和对外两种价格,有的东西对外的价格要比对内的价格高好几倍。
第二十三怪:不讲信用不必怪
跟越南人接触多了,你就会发现他们普遍都有不守时、不讲信用的习惯。提前定好的时间,不管是约会、去玩、聚餐等私人活动,还是开会、演出、拜访等正式活动,几乎都会有推迟货毁约的现象。比如预计晚上8点开始的演唱会,8点半开演就算不错了。如果你要借东西给他们的话,你最好多个心眼,笔者自己和同事都有这样的经历,借钱、雨伞、MP3给他们之后,都好像打水漂漂了一样,有去无回,防人之心不可无啊。
第二十四怪:厚礼红包显能耐
厚礼红包显能耐
虽然越南一直都在打击和治理贪污受贿现象,但此类现象还是层出不绝,“厚礼红包显能耐“成了越南人公认的行之有效的方法。就连年轻人进厂找工作也一样,不交几百万给有权力有关系的人,就难以入门。笔者就见过越南人利用其经理对自己的信任,介绍所谓的“亲戚”进厂工作,然后每个人收取5百万(约2000人民币,越南普通工人4个月的工资)的帮忙费。
第二十五怪:茶盃共用也喜爱
越南人有共用茶盃的习惯,在他们的观念里,这样可以增进友谊,交流感情。比如一个办公室二三十号人,不管是谁,随便拿起别人的茶盃、矿泉水都可以任意地喝,还可以这个人喝了一口又递给另外一个人喝。而茶杯、矿泉水的主人也从来不会计较。如果你把茶杯收起来不让他们随便拿来乱喝的话,他们就会说你小气了。
第二十六怪:客卧同厅又一怪
客卧同厅又一怪
进到越南乡镇、农村的民房,你会发现一个奇怪的现象:很多民房的客厅和卧室是同厅设置的。厅内正中央上方是供拜祖先的祭台,上面摆着香坛,放着水果,正中央下方则是电视机、VCD等电器。电视机前方是茶桌、沙发,如果有客人来,主人就会招呼客人坐在这里。厅的两旁或者一边的角落摆放着床,一般情况是主人家的年轻人或小孩睡在这里。
第二十七怪:穿着睡衣作买卖
穿着睡衣作买卖
在大多数越南人的观念里,人们不可以特别是女性不可以穿着无袖露肩或者穿着中裤、超短裤出门,那样会被认为是败坏风气,不自重,甚至会一些老人丢石子。但是越南人却认同女性穿着睡衣(一般是有袖,长裤的睡衣)出门干活或上街买卖,因为睡衣薄、软、宽松,穿上它方轻便、凉快。所以热季里,在越南的街头路尾,商店集市,到处都可以看见妇女穿着睡衣在逛街,购物和买货。
第二十八怪:火筒当作水烟袋
舢板商铺水上卖
越南人很流行用水烟袋抽烟,他们称其为“抽老烟(hut thuoc lao)”。抽老烟所用的烟袋为竹筒所制,很像中国农村烧饭用的吹火筒,只不过吹火筒是往外吹,而水烟袋则是往里吸。烟气经过水过滤后,可以降低焦油的浓度,味道更加清凉香醇,被越南烟民视为宝贝。
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