英国《餐厅》杂志发布了“2021世界50大最佳餐厅”榜单。榜单囊括了全球五大洲26个国家/地区的50家餐厅，其中榜单第一名的Noma和第二名的Geranium皆来自丹麦的哥本哈根，第三名则是来自西班牙的Asador Etxebarri。

　　2021全球50佳餐厅排行榜解读

　　2021世界最佳餐厅排行榜显示，2021年西班牙共计有7家餐厅入选榜单，上榜数量居全球第一。其次美国有5家餐厅入选，上榜数量居全球第二。意大利有4家餐厅入选，日本有3家餐厅入选，法国有3家餐厅入选。

　　从亚洲范围来看，亚洲共计有8家餐厅入围。其中来自新加坡的Odette名次最高，位居榜单第8位。排行第10的香港大班楼，则是榜单唯一的中餐厅，大班楼也是2021年名次攀升最多的餐厅，从上年的第41名挤进至前十强。

　　受全球疫情影响，个别餐厅由于未开业而未能列入评选，例如曾经5年排行亚洲餐厅之首的泰国曼谷分子料理餐厅Gaggan，2021年未入选榜单。