近日冷水江市召开了食品安全“两个责任”机制培训会议。这次会议主要就是围绕着食品安全来开展的，因此各乡镇的食品安全分管领导以及各个相关部门的负责人和市场监管所负责人都前来参加了这次会议，在会议当中围绕着食品安全展开了研究以及讲话，市场监督管理局党组书记以及局长还出席了这次会议，在会议当中进行了讲话。

从字面的意思当中就可以了解到，这次的会议主要就是全面落实食品安全的机制来研究的，毕竟食品安全是特别重要的，不管是在哪一个地区都是如此，因为如果食品没有办法得到保证，那么就会影响到人们的健康，因此食品安全一直都是重中之重，也是有关部门比较注重的。工作会议解读了以后的工作方案，而且还围绕着摸清底数，责任清单建立来签订了承诺书，从这样的现象当中就可以看到每一个部门，他们的分工合作还是比较明确的。 

当然会议把每一个部门该如何摸清底数，责任清单建立贯彻落实之后，也会宣传培训等各个环节的相关工作，也会用心的来培训，让每一个人都了解关于食品安全的责任机制。其实这次会议主要的目的就是为了下一步更好的开展食品安全两个责任机制，为了两个机制也奠基了很好的基础。 

在会议当中再三的强调要推动两个责任机制，因为这两个责任机制是特别重要的，也要进一步的细化工作的措施，让每一个部门都了解到自己的工作范围，从而建立日管控、周管控以及周排查、月调度等各种细节问题，同时还要建立工作台账来及时的消除安全隐患，进一步的保障了食品安全。