在我们生活中各种各样的植物比较多，很多植物不仅有很好的观赏价值，还是有着食用价值的。下面带大家了解一下中国最具有食用价值的十大植物。

1. 苜蓿

苜蓿在我国是一种非常有名的植物，含有丰富的营养价值，可以生吃也可以炒熟了吃，能够有清胃利肠的作用。属于高纤维低热量的食物。

2. 香蒲

香蒲是一种比较常见的野生植物，还有药用价值，它的嫩叶可以食用最早的时候香菇的根部，末端小芽冬季的时候是最佳的季节。

3. 蒲公英

蒲公英是我们常见的一种野生植物，全株都可以食用。春季的时候天气回暖，可以挖铺供应作为野菜，干燥之后也能泡茶，有降血糖降血压的效果。

4. 紫苏

紫苏在我国种植的比较广泛，很多人喜欢在花盆里面种植紫苏，它的味道比较清香叶片，可以使用平时做肉类食材，也可以添加紫苏作为香料，紫苏油也可以使用的。

5. 荠菜

荠菜的全国范围都有，是属于一种非常有名的野菜，每到春季的时候荠菜生长出来，很多人采回去，用开水烫了之后再冻到冰箱里，可以包饺子或者是凉拌。

6. 马齿苋

马齿苋在我国大部分地区都有野生的马齿苋，生命力非常强，在菜园农田边都能看见是一种常见的野草，全株都可以作为药材使用，有消炎清热解毒的效果。

7. 南瓜

南瓜原产自中美洲，现在在我国南北地区都有种植，有很高的食用价值，也可以当做主食食用，南瓜子具有清热除湿驱虫的效果。

8. 红薯

红薯是很多人都比较喜欢吃的食物，在我国很多地区都有种植红薯的，产量也比较高，是一种不错的粗粮，也能用作饲料。

9. 荷花

荷花在周朝时期就有种植，分为可以食用和观赏两种，除了藕和莲子可以吃之外，根叶花种子都是可以食用的。

10. 大蒜

大家都知道大蒜是具有杀菌消炎的效果，大蒜的根部可以食用，叶子也是可以食用的，是我们生活中常用的调味品。