滑县八里营甜瓜是河南省安阳市滑县八里营乡的特产。滑县八里香甜瓜种植农民专业合作社生产的“八里乡”牌“天蜜脆梨”甜瓜果型椭圆形，果皮哑白色，皮厚肉厚，晶莹剔透，如冰如玉，入口脆甜舒爽，其名即由此而得。

八里营乡是河南省粮油生产百强乡之一，盛产粮、棉、油，十万亩卫南坡横亘全境，历史上有“收了卫南坡，养活清丰和南乐”的传说。八里营乡位于滑县城东30公里处，东距濮阳市35公里，豫222省道和阿深高速公路两条通主干道横贯全境。全乡辖64个行政村，总人口6.3万人，版图面积110.3平方公里，总耕地面积12.3万亩，人均耕地2.1亩，是个典型的农业大乡、工业小乡。八里营乡人杰地灵，具有深厚的历史积淀，春秋时期卫国为避免战乱将都城搬迁至八里营乡东北部，现存卫王宫殿遗址一处，因该宫殿与其国君的葬地相距八里，所以，八里营的名字便逐渐演变并固定下来。