紫阳富硒茶为地理标志保护产品;地理标志证明商标;农产品地理标志产品,产于陕西省安康市紫阳县。紫阳茶除了富含影响茶叶品质的化学成分外,还富含微量元素硒,有很强的营养保健作用。
紫阳富硒茶产于陕西省紫阳县,是我国著名的历史名茶,早在清代就已被列入全国名茶。近年来,对原有加工工艺作了进一步改革,变晒青为半烘炒型绿茶,品质更有提高,1985年与1987年分别获陕西省优质名茶称号,和省政府颁发的优质名茶证书。
紫阳毛尖所用的鲜叶,采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡,茶芽肥壮,茸毛特多。加工工艺分为杀青、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干,焙香十道工序。该茶的特点是,外形条索圆紧细、肥壮、匀整,色泽翠绿,白毫显露,内质香气嫩香持久,汤色嫩绿、清亮,滋味鲜爽回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮。紫阳毛尖不仅品质优异,而且近年又发现此茶富含人体必需的微量元素一硒,具有较高的保健和药用价值。为中外茶叶界人士所注目。
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