蒙古刀是蒙古族牧民的生活用具。吃肉、宰牛羊用它，有时也当作生产工具。经常戴在身上，既是牧民不可缺少的日用品，又是一种装饰品。刀身一般以优质钢打制而成，长十几厘米至数十厘米不等。钢火好，锋刃利。刀柄和刀鞘很讲究，有钢制、木制、银质、牛角制、骨头制等多种，有的还镶嵌银质、铜质和铝制的花纹图案，有的甚至镶嵌宝石，也有的还配有一双兽骨或象牙筷子。它既是实用的工具又是非常具有装饰意味的工艺品。

蒙古刀是蒙古族工艺品中最具有代表性的馈赠礼品之一。蒙古人民信奉长生天。在那个古老的传说中，美丽的长生天赐予蒙古人“三大宝”和“三小宝”。其中“三大宝”为：蒙古包，草原，牛羊。三小宝为：蒙古刀，马头琴，奶酪工艺。蒙古人将“六宝”传承至今。精美绝伦的蒙古刀延续并记载着蒙古人的勇敢，智慧和辉煌的历史；在和平年代的今天，蒙古刀承载的是对永久和平的渴望，蒙古人的艺术成就和对祖国各族人民的深厚祝福。在蒙古人心目中，蒙古刀是长生天所赐的圣物，因此它会带给拥有蒙古刀的朋友好运和平安。蒙古刀是蒙古族最为典型的工艺品。 蒙古刀既是蒙古成年男子防身或宰杀牛羊、吃手抓肉必备的用具，又是一种不可缺少的独特的装饰艺术品。蒙古族男子在腰带右侧佩戴蒙古刀，和鼻烟壶、火镰一起挂，显得格外威风，更加表现出男性英武、潇洒的性格和风采。 据说，不戴蒙古刀的男子汉，妇女们多看不起。蒙古刀并不是械斗的工具，在牧区很少打架动刀子的。