红鲫,日本人称绯鲋,为正常的2倍体有性生殖群体,其一般特征与普通鲫鱼相同。但由于其体色火红,色泽鲜艳,肉味鲜美,具有食用与观赏双重经济价值,是一个很受群众他欢迎的养殖品种,是金鱼最古老的品种,是红黄鲫鱼向金鱼过渡的最初类型。