粤唯鲜文化产业投资集团于2001年9月28日正式成立。粤唯鲜集团的前身是天津市粤唯鲜娱乐苑有限公司，其下属三家博物馆分别是：华蕴博物馆、隽祯博物馆、古雅博物馆。她自成立以来，就以突出文化宣传、传播祖国文化为己任。

粤唯鲜以创新铸品牌、以文化聚人气；突出历史价值，艺术价值；融合文化与饮食，彰显了企业独具特色的活力与创新精神。粤唯鲜集团不仅将社会文化与企业文化紧密的结合在一起、展现中华民族光辉的历史文明融入了自己的经营理念，而且将其深入到经营的各个层面中。使其凭借独有的企业文化成了国内外独树一帜的企业。在不断追求中粤唯鲜精粹着自己的队伍。从简单的店面经营到集团规模，粤唯鲜人在不断的挑战自我。现集团拥有一大批高素质、高水平的管理人员。他们不仅用真诚和信念引航未来，更是用全新的、科学的管理理念、管理机制追赶世界。 粤唯鲜集团旗下三家博物馆皆设在餐厅，其三家博物馆共收藏文物达20000余件。在这里当您品尝粤唯鲜酒家色香味具佳的同时，也品位了中华古典文化的巨大魅力。粤唯鲜集团是世界上第一个将饮食与文化连接在一起的餐厅。著名作家冯骥才因此为该馆题词“能吃的博物馆”，何以如此冠名，缘于她自身的厚重。