洛阳春都曾引领中国火腿肠产业从无到有，市场占有率最高达70%以上。春都集团的前身是洛阳肉联厂，主要从事生猪收购和屠宰。1987年8月，中国第一根被命名为“春都”的火腿肠在这里诞生，并迅速受到市场青睐，销售额从最初的2亿多元猛增到20多亿元，年创利润2亿多元。春都狂飙突进带动了整个火腿肠产业在国内迅速崛起，并迅速形成了强大的产业群体优势。

　河南洛阳春都集团公司曾引领中国火腿肠产业从无到有，市场占有率最高达70%以上，资产达29亿元。然而，仅仅经历几年短暂的辉煌，这家明星企业便倏然跌入低谷。如今春都上百条生产线全线告停，企业亏损高达6.7亿元，并且欠下13亿元的巨额债务。昔日车水马龙、门庭若市的场面，成了春都人美好的追忆。

春都在历史上以“会跳舞的火腿肠”而红遍大江南北，开创了中国以西式灌肠系列产品为主导的新兴产业，推动中国食品加工业的历史性变革，取得了辉煌成就。2007年以来，春都以崭新的形象出现在消费者的视野中，一个更加充满生机、活力和希望的春都在快速崛起。从“以质取胜、开拓创新”的经营理念出发，“消费者的需求、企业的追求”的服务理念成为全体员工的共同行动，越来越多的高品质春都产品得到各界人士的广泛认可。公司下设5个经营实体和1个技术中心，是集生猪、活牛屠宰分割、特种肉制品、包装材料及相关产品产销于一体的大型现代化企业，是我国主要的冷鲜肉猪牛分割产品、西式灌肠、熟肉制品和PVDC包装薄膜生产基地之一。现有总资产3.9亿元，占地面积18万平米，总建筑面积12万平方米。员工总数1950人，其中专业技术人员212人。春都公司配套设施齐全，拥有总容量1.8万吨的大型冷库和自备的铁路专用线。经过长期积累，已拥有品牌、产品、员工、技术、设备设施、资源、市场等多方面的优势。

春都公司经过多年的历练和发展,形成了以“春都”牌西式高温灌肠系列、低温肉制品系列、中西式清真肉制品系列、中西式软包装肉制品系列、冷鲜猪分割肉系列、清真牛羊冷鲜肉系列、PVDC薄膜等多类系列近400个品种组成的主打产品。目前，公司按欧洲标准经过精细加工的猪、牛、羊冷鲜肉系列产品，已经形成春都新兴朝阳支柱产业，并有力地带动了火腿肠、中式熟肉制品等相关产业的发展。2007年公司着力对产品结构进行优化和提升，丰富花色品种，提升品质内涵，现已隆重推出新骑士、金凯撒、春都100等中高档、清真系列、五香系列等高温产品和灌肠、火腿、烤肠等系列低温产品群。春都产品以味美价廉、包装新颖等特点，深受消费者青睐。春都公司所有肉制产品均由中国肉类食品综合研究中心监制，全部选用严格把关的合格鲜肉，经过精细加工而成。公司的生产技术装备目前属国际、国内肉类制品加工业一流水平，生产车间全部采取封闭式生产，低温产品、冷鲜肉系列产品实现了冷链式生产，公司拥有的先进生产设备以及的微机生产管理系统、自动中央空调系统、多功能清洗系统、生产现场监控系统，为高品质产品的制造提供了强力保证。目前产品已通过QS认证，并且通过了ISO9001，2000年国际质量管理体系和HACCP体系认证及国家无公害产地、产品认定，荣获“全国质量信得过产品”、“河南省名牌”、“河南省免检产品”、“食品安全诚信体系建设试点单位”等荣誉称号。