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2001年11月16日，第51届世界小姐大赛在南非旅游胜地太阳城举办，中国江西姑娘李冰以独特的东方女性气质，赢得8名世界级评委的青睐，首先从93名佳丽中脱颖而出进入十佳，继而经过主持人的两轮提问进入五佳，最后夺得第四名的好成绩，同时还获得“亚洲美皇后”的称号，成为本次大赛唯一进入十佳并获殊荣的亚洲选手。
李冰档案:
身高：178厘米
三围：84／60／86
获奖经历：99福特世界超模大赛十佳，2000中国时尚文化大奖，2001新丝路中国模特大赛十佳中国模特，三亚形象小姐
爱好：看书，弹钢琴(钢琴八级)
最喜欢的模特：马艳丽
最喜欢的运动：散步
健康秘诀：睡眠充足
身高1.78米、今年18岁的江西籍姑娘李冰1999年出道，当年就在北京举行的福特世界超级模特大赛中幸运地获得第八名，成为惟一进入十佳的中国选手。今年10月13日，李冰在三亚举行的2001新丝路中国模特大赛中获得三亚小姐称号，同时也获得参加第51届世界小姐选美比赛的资格。
平日里，性格开朗的李冰会弹钢琴，同时也有一副天生的好歌喉，这些才艺为李冰在日益注重选手内涵的世界小姐选美中增色不少，终于脱颖而出。
一双翦水秋瞳使她显得冰雪聪明，在她那娴静温和的少女外表下，谁也看不出她竟然是一位领衔时尚艺术的世界超级模特。父亲是大学教授，母亲是高级工程师，高知家庭醇厚的书香氛围熏陶出李冰沉静的艺术气质。她从小学一年级就开始弹钢琴，而且很早就通过了六级钢琴考试，如今都有资格作钢琴教师了。身材颀长、眉清目秀的李冰从小喜欢服装，99年9月，她正在江西纺织工业学校读服装设计中专的时候，看到99福特世界超模大赛中国选拔赛的报名启事，禁不住同学、老师的鼓励，出于锻炼自己的心情，报名参加了比赛。经过五、六场比赛的层层选拔，可以说是“过五关、斩六将”，具有天才模特素质的李冰进入了决赛圈。99年底，千禧年的喜庆气氛烘托着第一次在中国举办世界超模大赛的期待，人们满怀喜悦地看到了唯一进入前十名的中国模特李冰捧着奖杯站在台上，接受大家如雷般热情的掌声。
接下来李冰被留在北京，学习英语，间或参加一些服装秀，积极极地为去法国工作做准备。在此期间，李冰被模特界关注着，国内著名的模特公司——新丝路的经纪人频频与李冰接触，2000年6月，李冰正式加盟新丝路公司，成为该公司的签约模特。李冰把每天的生活和工作都安排得井然有序，准时起床、健身、去公司面试、排练、演出、试装、拍片、看书、听音乐……，日子过得充实而有趣。
2001年11月16日，第51届世界小姐大赛在南非旅游胜地太阳城举办，中国江西姑娘李冰以独特的东方女性气质，赢得8名世界级评委的青睐，首先从93名佳丽中脱颖而出进入十佳，继而经过主持人的两轮提问进入五佳，最后夺得第四名的好成绩，同时还获得“亚洲美皇后”的称号，成为本次大赛唯一进入十佳并获殊荣的亚洲选手。
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