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徐福记创始于1978年，创办者徐氏兄弟，曾分别在台湾经营徐记食品、徐福记食品、安可食品、巧比食品及蜜饯等知名品牌，被誉为“二十年金字招牌”，是中国最大的糖果品牌和糖点企业之一。该集团主要生产糖果、糕点、沙琪玛、巧克力、果冻等休闲糖点。
徐福记原为台资企业品牌，1992年来自台湾的徐氏四兄弟在中国内地注册成立了徐福记，凭借16年(1976-1992)成功的市场销售经验，开拓新局，快速获得成长扩展。1997年徐福记与新加坡汇亚集团（TRANSPAC）及仲华海外投资基金共同合资，为集团带来崭新思维及理念，共同成立BVI徐福记国际集团，并注册成立东莞徐记食品有限公司，专事经营徐福记品牌在中国糖点领域的永续发展。2000年，徐福记正式涉足现代渠道的经营管理。为集团在中国零售市场的大步拓展，扎下厚实的根基。2006年徐福记在中国拥有56加销售分公司，超过13000个直接管控的终端零售点,成为中国最大的糖果品牌和糖点企业之一。
徐福记的生产线坐落于闻名全球的制造业名城东莞，总占地面积超过40万平方米，坚持制造最好的产品，80%以上的设备都来自全球先进国家的自动化的一流尖端设备。拥有30个以上大型车间，120多条生产线，300多条高速自动化包装设备。主要生产糖果、糕点、沙琪玛、巧克力、果冻等休闲糖点，散、包装类超过600个款式。
公司目前拥有各类固定资产达21.93亿元（人民币），工厂占地总面积50万平方米，共有30多个大规模的生产车间，120条现代化流水生产线，300多套包装设备，拥有各类生产、技术、管理、营销人员共18000余名，70多家分公司。每日总产量达800吨，可同时生产100个以上品种。
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