红九九创业于1992年，于2003年应邀由四川成都整体搬迁到重庆大渡口区发展，我公司主要研制生产“红九九”牌及“红99”牌“重庆火锅”浓缩底料及系列调味品，属调味品专业制造企业，行业中的旗舰。

公司现已建成占地面积38494平方米(57.7亩)，其中建筑面18358平方米，绿化面积达30亩地的现代化、花园式食品工业生产园区，设计年产量7万余吨，产值可达8—10亿元;我公司主导产品为：调味品系列，以火锅底料为龙头产品。

公司产品商标“红九九”及“红99”已于一九九四年在国家工商总局申请注册，其注册号为：719413和1435566;并在第五类、第三十类、第三十一类、第三十二类、第四十一类、第四十二类，共七类商标注册群中取得了注册保护性商标，商标注册号分别为：1425464、1435566、1439243、1436157、1451156、1421606、1424933、1418820，并在国家知识产权局专利局为产品外包装袋申请了专利保护，其专利号为：ZL003173089。

作为专业生产重庆火锅底料的企业，公司在生产过程中始终将“零缺陷”产品视为企业的最高追求目标，积极采用现代化生产设备和技术，使重庆火锅底料的生产实现了从传统工艺向现代化、规模化的转变，确保了产品质量的安全和稳定。 红九九始终将食品安全放在管理的工作首位，于2005年在同行业中率先通过了ISO9001:2000国际质量管理体系和HACCP食品安全控制体系双认证。

今年，国家将浓缩火锅底料列入了《工业产品生产许可证》(QS)管理范围，2007年4月，我公司在全国同行业首家通过了QS质量安全认证，获得《工业产品生产许可证》编号QS5004 0307 0001。

“红九九”牌及“红99”牌“重庆火锅”浓缩底料及系列调味品，生产工艺精湛，使用方便，适用性广泛，质量长期稳定可靠，深受消费者喜爱，产品畅销四川、重庆、陕西、新疆、宁夏、内蒙古、河北、河南、浙江、黑龙江等全国二十多个省市、自治区及海外市场，享有极高的信誉。

红九九曾先后荣获国家级、部级、省级相关权威部门的表彰和奖励。“红九九”及“红99”商标于2003年已被重庆市工商行政管理局认定为“重庆市著名商标”。于2005年12月;经重庆市技术监督局评审，由重庆市人民政府任命为“重庆名牌产品”称号;重庆市消费者权益保护委员会授于“消费者信得过企业”，“消费者满意商品”;重庆市质量效益型企业;守合同重效益型企业;“国家质量达标食品”;“全国行业质量示范单位”;“国家监督抽查—全国质量信得过食品”;2007年10月在北京—人民大会堂红九九又荣登了全国食品安全“十强企业”金牌榜等荣誉和称号。