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香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。我国的浙江省龙泉市，景宁县，庆元县三市县交界地带是世..[ 详情] |
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黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝..[ 详情] |
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梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。 梅干莱是绍兴的著名特产，生产历史悠久。绍兴人家普遍自腌自制，作为常备蔬菜，也常用..[ 详情] |
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紫菜属海产红藻。具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜的种类颇多，我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建、广东等沿海地..[ 详情] |
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黄花菜即金针菜，又名忘忧草、萱草花、健脑菜，是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。黄花菜性味甘凉，有止血..[ 详情] |
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金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇..[ 详情] |
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海带，别名昆布、江白菜。 褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆..[ 详情] |
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银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。分布于中国浙江、福..[ 详情] |
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笋干是以竹笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。笋干含有..[ 详情] |
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猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之..[ 详情] |
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平菇,又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇。是种相当常见的灰色食用菇，台湾甚至有其人工养殖并常见专卖的夜市..[ 详情] |
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