芙蓉李

　　福安市是芙蓉李之乡，芙蓉李面积、产量居全国之冠。福安芙蓉李具有颗粒大、肉厚核小，甜酸适中，不粘核等特点，不仅可以鲜食，更是加工供出口的上乘蜜饯原料。以芙蓉李为坯制作的加应子、玫瑰李、芙蓉李干等系列蜜饯，口味独特、具有原果鲜味，是颇受欢迎的都市消闲食品。

　　绿竹笋

　　又称马蹄笋,主产地福安、赛岐，产于夏季，质嫩味美，甜脆可口，清暑解渴，是盛夏酒筵的八闽山珍之一。已有400多年栽培历史，年产量达4000多担，名列全省首位，独创“清水白玉笋”罐头，销往国内外市场，是闽东出口创汇的拳头商品之一。

　　红曲

　　系古田、屏南特产，其中古田是红曲正宗产地。明万历年间，《古田县志》有“由家乡制曲，畲家乡租山”的记载。生产历史悠久，品质优良，工艺独特，素以颜色鲜红、表里色泽好、糖化发酵能力强而久负盛名。远销东南亚各国，年出口量占全省同类产品的80%以上，其中屏南酒曲厂是全省唯一的红曲出口厂，曾获全国金牌、银牌的七大名酒用曲。

　　晚熟荔枝

　　晚熟荔枝盛产于我国福建沿海亚热湿润气候区,那里气温高而日照足,雨水充沛,四季分明,无霜期长,非常适宜晚熟荔枝生长，一般比其他地区的荔枝晚熟十到十五天，所以称其为“晚熟荔枝”。“晚熟荔枝”果皮颜色鲜艳,成紫红色，果肉厚且味道甜美，甜中带酸，营养十分丰富,被称为“果中之王”或“果中皇后"。

　　四季柚

　　四季柚为福建福鼎地方名产,国宴专用，因四季开花四季结果,故称“四季柚”。四季柚冬季采摘，挂果时间长达半年之久，能充分吸收大气、土壤中的养分，所以营养价值堪称果中之王。四季柚含有丰富的柠檬酸以及多种维生素,具有鲜食和药用双重价值，常食能够滋阴壮阳、清热润燥、养胃健脾、消食醒酒、清肺止渴、降低胆固醇等。它的特点是耐储藏便运输、表面光洁油润、皮薄肉嫩、汁多籽少、果味芳香、清甜爽口，被人们称为“世界奇果”。

　　福鼎槟榔芋

　　福鼎芋又名福鼎槟榔芋或山前芋,是福建福鼎市的传统产品，也是我国有名的出口土特产之一，在福鼎市已有近三百年的栽培历史。福鼎芋个大、软嫩、醇香，是名菜“太极芋泥”的上等原材料。福鼎芋凭借福鼎市优越的自然环境和良好的气候、土壤等条件，经不断地选育与提纯改良，已经形成了目前独具风格的优良品种。福鼎芋母芋呈圆柱形，表皮黄褐色，芋肉乳白略带紫红色并有淡淡的花纹，煮之易熟，肉质细腻、松脆、酥软，香醇爽口，风味独具特色，而且营养十分丰富，深受大众的喜爱。

　　穆阳水蜜桃

　　“穆阳水蜜桃”是福建福安等地传统的地区特产，栽培历史悠久，主要分布在穆阳、穆云、康厝、溪潭等地，由于当地土壤优良、气候环境适宜，产出的水蜜桃果大核小、色鲜味甜、肉嫩多汁而深受众人的喜爱，被誉为穆阳“仙桃”、“闽东珍果”，“穆阳水蜜桃”产业已成为福安西部地区经济上的支柱产业，具有很强的市场竞争力。