中国烹饪协会发布了“2020年中国餐饮企业百强名单”,这是协会连续第21年发布餐饮百强榜单。其中百胜中国、海底捞火锅、金拱门、千喜鹤饮食、顶巧餐饮、上海杨国福、江苏品尚餐饮、重庆朝天门餐饮、深圳中快餐饮等知名餐饮企业皆入选榜单。 序号 | 企业名称 | 序号 | 企业名称 | 1 | 百胜中国控股有限公司 | 51 | 重庆五斗米饮食文化有限公司 | 2 | 海底捞火锅 | 52 | 可纳客(上海)餐饮管理有限公司CFB集团 | 3 | 金拱门(中国)有限公司 | 53 | 河南添瑞竹餐饮管理有限公司 | 4 | 河北千喜鹤饮食股份有限公司 | 54 | 同庆楼餐饮股份有限公司 | 5 | 天津顶巧餐饮服务咨询有限公司 | 55 | 眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司 | 6 | 上海杨国福企业管理(集团)有限公司 | 56 | 亚惠美食有限公司 | 7 | 江苏品尚餐饮连锁管理有限公司 | 57 | 老娘舅餐饮股份有限公司 | 8 | 重庆朝天门餐饮控股集团有限公司 | 58 | 蛙来哒(广东)咨询管理有限公司 | 9 | 深圳中快餐饮集团有限公司 | 59 | 上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司 | 10 | 内蒙古西贝餐饮集团有限公司 | 60 | 江西季季红餐饮管理有限公司 | 11 | 深圳市品道餐饮管理有限公司 | 61 | 香港唐宫饮食集团 | 12 | 北京健力源餐饮管理有限公司 | 62 | 厦门豪享来餐饮娱乐有限公司 | 13 | 安徽老乡鸡餐饮有限公司 | 63 | 上海世好食品有限公司 | 14 | 山东凯瑞商业集团有限责任公司 | 64 | 大家乐(中国) | 15 | 汉堡王(中国)投资有限公司 | 65 | 温州云天楼实业有限公司 | 16 | 瑞幸咖啡(中国)有限公司 | 66 | 宁波石浦酒店管理发展有限公司 | 17 | 北京金丰餐饮有限公司 | 67 | 聚德华天控股有限公司 | 18 | 重庆刘一手实业有限公司 | 68 | 浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司 | 19 | 呷哺呷哺餐饮管理有限公司 | 69 | 常州丽华快餐集团有限公司 | 20 | 广州酒家集团股份有限公司 | 70 | 北京信诚聚益科技有限公司 | 21 | 乡村基(重庆)投资有限公司 | 71 | 北京庆丰餐饮管理有限公司 | 22 | 广东好来客集团有限公司 | 72 | 宁波海曙新四方美食有限公司 | 23 | 爱玛客服务产业(中国)有限公司 | 73 | 北京南城香餐饮有限公司 | 24 | 济南源动力餐饮管理咨询有限公司 | 74 | 上海茶田餐饮管理有限公司 | 25 | 内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司 | 75 | 中国全聚德(集团)股份有限公司 | 26 | 九毛九(广州)控股有限公司 | 76 | 河南百年老妈饮食管理有限公司 | 27 | 中饮巴比食品股份有限公司 | 77 | 福州草本餐饮管理有限公司 | 28 | 快客利(北京)集团有限公司 | 78 | 北京比格餐饮管理有限责任公司 | 29 | 佛山市德和信餐饮管理服务有限公司 | 79 | 上海避风塘美食有限公司 | 30 | 重庆陶然居饮食文化(集团)股份有限公司 | 80 | 旺顺阁(北京)投资管理集团有限公司 | 31 | 重庆秦妈餐饮管理有限公司 | 81 | 广州弘胜餐饮管理有限公司 | 32 | 北京李先生加州牛肉面大王有限公司 | 82 | 重庆守柴炉餐饮管理有限公司 | 33 | 蜀王餐饮投资控股集团有限公司 | 83 | 四平李连贵饮食服务股份有限公司 | 34 | 广东新又好集团有限公司 | 84 | 福建令狐冲餐饮管理有限公司 | 35 | 上海何勇企业管理集团有限公司 | 85 | 重庆菜香源餐饮文化有限公司 | 36 | 江苏七欣天餐饮管理连锁有限公司 | 86 | 重庆徐鼎盛餐饮管理有限公司 | 37 | 北京华天饮食集团公司 | 87 | 温州市东池餐饮管理有限公司 | 38 | 真功夫餐饮管理有限公司 | 88 | 浙江隆聚餐饮集团股份有限公司 | 39 | 宁波白金汉爵酒店投资有限公司 | 89 | 武汉派乐宏业餐饮管理有限公司 | 40 | 北京鱼你在一起餐饮管理有限公司 | 90 | 深圳市探炉餐饮连锁有限公司 | 41 | 南京大惠企业发展有限公司 | 91 | 乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司 | 42 | 味千(中国)控股有限公司 | 92 | 北京和合谷餐饮管理有限公司 | 43 | 宜家(中国)投资有限公司 | 93 | 烟台蓝白餐饮有限公司 | 44 | 外婆家餐饮集团有限公司 | 94 | 北京东来顺集团有限责任公司 | 45 | 快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司 | 95 | 天港酒店集团有限公司 | 46 | 沙县小吃集团有限公司 | 96 | 成都佘氏一把骨餐饮管理有限公司 | 47 | 湊湊餐饮管理有限公司 | 97 | 福州玛格利塔餐饮管理有限公司 | 48 | 安徽岸香国际控股集团有限公司 | 98 | 重庆杨记味功夫餐饮管理有限公司 | 49 | 重庆香佰里餐饮管理有限公司 | 99 | 北京嘉和一品餐饮管理有限公司 | 50 | 合兴餐饮集团控股有限公司 | 100 | 福建悦港琴湾餐饮管理有限公司 |
2020餐饮百强排行榜解读 2020中国餐饮100强企业榜显示,上榜100强企业总营收达到3095.1亿元,同比2019年降低了178.7亿元,降幅为3.1%,占到全国餐饮收入的7.8%。此外餐饮百强企业的整体利润同比2019年减少27.7%。 从地区分布来看,中国餐饮品牌100强覆盖了全国17个省区,受疫情影响,100强企业中有27.1%的门店数量都有不同程度的减少,有44.4%的百强企业门店员工人数减少。 从细分领域来看,快餐、餐馆酒楼、火锅等主力业态的营收都不同程度的有所下降,而休闲餐饮、团膳等新业态则表现出较大的发展潜力和空间,其中小吃增长最为迅速。
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